在重慶，除了茶，蓋碗還被用來裝其他的美食，蓋碗火鍋就是其中之一。11月7日，記者在重慶市渝中區(qū)戴家巷一家火鍋店看到，該火鍋店推出的蓋碗火鍋深受客人的歡迎。

　　蓋碗火鍋結(jié)合了川渝老茶館文化，爽滑的嫩牛肉、脆爽的毛肚、彈牙的鴨腸等火鍋經(jīng)典菜品裝在蓋碗里，整整齊齊擺滿一桌。