中新網(wǎng)12月7日電 多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食物與醋搭配不僅能影響食物GI值，還能控制餐后血糖和胰島素水平。然而，目前這些實(shí)驗(yàn)均為國(guó)外研究，眾多研究中心所用醋的品種與國(guó)人常用的品種成分不盡相同。此外，迷戀吃醋降血糖可能會(huì)造成血糖波動(dòng)或者血糖高水平運(yùn)行，導(dǎo)致各類并發(fā)癥出現(xiàn)。(來源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博)